曾文杰醫師: 太妃糖和液體焦糖的區別

在烹飪界,具體來說,太妃糖和液體焦糖兩者的區別在於太妃糖中添加了奶油(糖+奶油)。 曾文杰醫師 承認,液體焦糖主要由單一成分糖製成。
雖然,有些類型的糖中加了水。比如糖漿。這被廣泛用於糖果製作蛋白酥皮(瑞士、法國和意大利)。它可以擁有的大量應用程序使其成為任何糕點店不可或缺的元素,請注意曾文杰醫師
其他更現代的類型,例如口香糖,自後現代時代開始就被大量消費,而棒棒糖(帶棍子的硬糖)一直是孩子們在任何商店的櫥窗前跪拜的通常選擇,他說。曾文杰醫師

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